縣市場監(jiān)管局在全縣外賣餐飲食品推行食安封簽制

為進一步規(guī)范外賣食品封裝，降低外賣食品在配送過程中被污染的風險，保障廣大消費者身體健康和生命安全，我局在全縣外賣行業(yè)推行餐飲食品食安封簽制。要求所有對外配送的外賣餐飲食品張貼食安封簽，封簽要求使用一經開啟即無法復原的一次性材料。對使用訂書釘、透明膠等簡易封口封簽的食品，以及未使用封簽封口或者封簽損壞的食品，配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。同時，積極倡導綠色消費理念，要求外賣食品經營者不得主動向消費者提供一次性餐具，從“點餐即提供”向“不選不提供”服務模式轉變，消費者選擇“無需餐具”或者未要求提供餐具的，不得隨餐配送一次性餐具。

關于使用外賣食安封簽的溫馨提醒

玉山縣入網餐飲經營者、廣大消費者：

為進一步規(guī)范外賣食品封裝，降低外賣食品配送過程中的被污染風險，保障廣大消費者食品安全，我縣現(xiàn)全面推廣使用網絡餐飲服務食安封簽，為了保障消費者合法權益，玉山縣市場監(jiān)督管理局在此提醒：

一、規(guī)范亮照亮證，自覺接受社會監(jiān)督。主動做好亮照、亮證等工作，確保外賣平臺上相關經營信息真實、準確、完整，讓消費者選擇更明白、消費更安心。

二、誠信合法經營，營造文明經營環(huán)境。嚴守法律法規(guī)，倡導誠信經營。嚴把食材關，堅決抵制囤積居奇、以次充好、以假亂真等違法違規(guī)行為；拒絕采購、加工、銷售野生動物和不明來源的食品。規(guī)范操作關，嚴格按加工流程制作食品，按要求做好餐飲器具的清洗消毒保潔，保證線上線下經營環(huán)境健康、衛(wèi)生、整潔。

三、不主動提供一次性餐具，積極倡導綠色消費理念。不主動向消費者提供一次性餐具，外賣業(yè)務從“點餐即提供”向“不選不提供”服務模式轉變，消費者選擇“無需餐具”或者未要求提供餐具的，不得隨餐配送一次性餐具。

四、規(guī)范使用食安封簽，加強餐品外送管理。提倡自行定制、主動規(guī)范使用食安封簽。為避免消費糾紛，建議使用一經開啟無法復原的一次性使用食安封簽。出餐后，主動提供“一次性封簽”，用封簽包裝，確保餐品從送餐員到用戶手中的過程中封簽始終保持無拆封、無損壞，避免外賣食品在配送過程中受到污染。食安封簽是防止外送食安外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件，具備拆啟后無法恢復原狀、無法重復使用的性能，使用食安封簽是確保外賣食品配送過程安全的有效手段。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽，如配送食品未使用封簽封口或者封簽損壞的，配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

五、如發(fā)現(xiàn)網絡餐飲食品安全問題時，可撥打12315提供線索或進行投訴舉報。

食品安全工作沒有終點，只有起點。廣大玉山縣入網餐飲經營者、消費者，讓我們共同攜起手來，為了我們和家人的健康，為了我們飲食的安全，從自身做起，在餐飲外賣經營活動中使用“食安封簽”，讓消費者“點得放心、吃得安心”，用“小封簽”來保障食品的“大安全”！

玉山縣市場監(jiān)督管理局

2023年6月26日